Broilermureke, ohra-juureslisäke, cheddarkastike

Annoslaskuri

Annosmäärä (hlö)
Annoskoko (g)
Reseptin saanto (kg)

Raaka-aineet

12000 g Broilermureke kypsentämätön pakaste 4 kg
2000 g Porkkana
2000 g Sipuli
1000 g Purjosipuli
14 rkl Öljy, rypsi
50 g Suola
5 g Pippuri, musta, rouhittu
10000 g Suurimo, ohra, kypsä
4000 g Velouté 2 kg
14 rkl Vesi
1000 g juusto, cheddar, ruoanvalmistus
100 g Sitruunamehu 5 L
20 g Sokeri, hieno
5 g Pippuri, valko jauhettu

Valmistusohje

  1. Kypsennä murekkeet pakkauksen ohjeen mukaan. Anna vetäytyä ennen viipalointia.
  2. Paloittele porkkana, sipuli ja purjo pieniksi kuutioiksi. Sekoita kuutioidut kasvikset, öljy, suola ja mustapippuri kypsien kokonaisten ohrasuurimoiden joukkoon. Kuumenna lisäke uunissa tai pannussa.
  3. Kuumenna Veloute ja vesi. Sekoita joukkoon ruoanvalmistusjuusto. Kuumenna ja mausta lopuksi sokerilla, jauhetulla valkopippurilla ja Sitruunamehulla.
Reseptin tuotteet

Muut reseptivinkit

Jaa sivun sisältö: