Broilermureketta ja kapriskastiketta

Annoslaskuri

Annosmäärä (hlö)
Annoskoko (g)
Reseptin saanto (kg)

Raaka-aineet

20000 g Broilermureke kypsentämätön pakaste 4 kg
8000 g Velouté 2 kg
40 g Kanafondi 2 L
800 g Kerma, vispi 38% vähälaktoosinen
14 rkl Vesi
500 g Kapris
100 g Sitruunamehu 5 L

Valmistusohje

  1. Kypsennä Broilermureke uunissa pakkauksen ohjeen mukaan.
  2. Kuumenna Veloutée padassa, lisää Kanafondi ja kerma. Ohenna tarvittaessa vedellä.
  3. Lisää lopuksi kaprikset ja Sitruunamehu. Kiehauta ja tarkista maku.
Reseptin tuotteet

Muut reseptivinkit

Jaa sivun sisältö: