Munakastike kalaleikkeelle

Annoslaskuri

Annosmäärä (hlö)
Annoskoko (g)
Reseptin saanto (kg)

Raaka-aineet

200 g sinappi, rakuuna
1000 g Velouté 2 kg
17,5 rkl Kerma kevyt
100 g Kananmuna

Valmistusohje

  1. Laimenna Dijon-yrttitahna vedellä ja mausta suolalla ja pippurilla.
    Sekoita Veloute-kastike ja kevytkerma, kiehauta.
    Lisää hienoksi jauhetut keitetyt kananmunat kastikkeeseen.
    Sekoita laimennettu yrttitahna joukkoon tai koristele lautaselle vihreillä kastikepisaroilla.
Reseptin tuotteet

Muut reseptivinkit

Jaa sivun sisältö: