Annoksesta tulee 2 vuokaleipää
3 dl kiehuvaa vettä1 tl suolaa1 dl kaljamaltaita3 dl vettä50 g hiivaa3 dl kaurahiutaleita3 dl ruisjauhoja3 dl sämpyläjauhoja4 dl vehnäjauhoja1 prk Saarioisten aprikoosimarmeladia (230 g)½ dl kuorittuja auringonkukansiemeniä1 dl rusinoita50 g voita tai rypsiöljyäLisää kiehuvaan veteen suola ja kaljamaltaat. Anna jäähtyä. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen ja lisää mallasseokseen. Lisää myöskin kaurahiutaleet, ruis- ja sämpyläjauhot. Lisää taikinaan vehnäjauhot ja vaivaa taikinaa hetken aikaa. Lisää lopuksi Aprikoosimarmeladi, rusinat, auringonkukansiemenet ja rasva. Vaivaa vielä taikinaa hetken aikaa. Taikina saa olla löysähköä. Kohota taikina leivinliinalla peitettynä. Vaivaa taikinasta ilmakuplat pois ja jaa taikina kahtia. Muotoile pitkulaiset vuokien pituiset limput ja nosta ne voideltuihin vuokiin. Ripottele leipien päälle hieman ruisjauhoja ja anna leipien kohota leivinliinan alla. Pistele leivät ja paista n. 50 min. 200° C uunissa.