Rosollia juhlavasti

1 rasia Saarioisten rosollia (700 g)
jääsalaattia
endiiviä

Tee rosollille salaattipeti käyttäen esim. jääsalaattia ja endiiviä. Kumoa rosolli keoksi salaattipetin päälle. Ripottele päälle halutessasi paahdettuja pähkinöitä. Tarjoa lisänä rosollinkastiketta.

Rosollinkastike:
1 prk kermaa
3 rkl sokeria
1 rkl väkiviinaetikkaa
1 rkl etikkapunajuurien lientä
pikkulusikankärjellinen suolaa

Uutta makua rosollinkastikkeeseen saat vaikkapa aurajuustosta tai sinapista.