Kasvissalaatti

Pese ja suikaloi kaali. Asettele suikaleet salaattivadin pohjalle. Pese ja kuori porkkanat ja lanttu. Huuhtele kesäkurpitsa. Leikkaa porkkanat, lanttu ja kesäkurpitsa kuorimaveitsellä ohuiksi siivuiksi ja laita ne kaalisuikaleiden päälle. Pese ja siisti retiisit ja leikkaa ne tarvittaessa puolikkaiksi. Asettele retiisit tasaisesti salaatin päälle punainen puoli ylöspäin. Koristele tuoreella tillillä.