Kiinalainen kalkkunasalaatti

Kuori verigreipit niin, ettei hedelmälihaan jää yhtään valkoista. Paloittele kuutioiksi. Asettele salaattilautasille pinaatin lehtiä, revittyjä ruukkusalaatin lehtiä, vuonankaalia ja punasipulia ohuina lohkoina tai renkaina. Lisää verigreipin palat ja ruusukkeiksi käärityt kultakalkkuna-siivut. koristele annokset cashew-pähkinöillä. Lisää salaattikastike juuri ennen tarjoilua.