1 ruukku tammenlehväsalaattia1 tl valkoisia säilykepapuja300 g parsakaalia2 luumutomaattiabasilikaaSaarioisten vaaleaa balsamicosalaattikastiketta Paloittele parsakaali kukinnoiksi ja viipaloi kanta. Keitä suolalla maustetussa vedessä n. 5 min, juuri ja juuri kypsäksi. Valuta pavut. Viipaloi luumutomaatit ja lehtisalaatti. Kokoa salaatti tarjolle ja lisää kastikkeeksi vaaleaa balsamicosalaattikastikketta.