Ylikypsää kassleria kesälautaselle

Valmiiksi haudutetusta kasslerista saat nopeasti näyttävän ja herkullisen annoksen esimerkiksi kesäiselle lounaalle. Viipaloi ja kuumenna Ylikypsä kassler pannulla tai grillissä. Pitkään miedolla lämmöllä haudutettu porsaan kassler on suussasulavan murea. Mieto savustus ja sopiva suola lisäävät lihan herkullisuutta. Lihasnesteen voit hyödyntää kätevästi esimerkiksi kastikkeen pohjana.