Pukki laittaa lätyt mikroon

"Muori, mitäpäs jos minä hoitaisin keittiötä tänään? Sinä voit sillä välin vähän pötkötellä, koska sen sinä olet totta vie ansainnut. Mahani kertoo minulle, että tänään on pizzapäivä. Tämä ruoanlaitto käy minulta aivan kädenkäänteessä: kuoritaan lätyt muoveistaan ja laitetaan mikroon – avot! Mitähän lättyjä täältä jääkaapista löytyy... Mutta hei, sinullahan oli muori se jokin uusi pizza-resepti! Ehkä sinä kokeiletkin sitä tänään, niin nämä Saarioisten valmiit voi jättää iltapalaksi. Eikös ne pizzat valmistuneetkin todella simppelisti näillä ohjeilla..."

Pikkujoulupizzassa on pinjansiemeniä, päärynää, sinihomejuustoa ja Kultakalkkuna-leikkelettä

Pukin pikkujoulupizzat

4 liuskapizzaa

2 dl vettä
0,5 pussia kuivahiivaa
0,5 tl suolaa
3 rkl ruokaöljyä
n. 5 dl vehnäjauhoja

Sitruuna-valkosipuliöljy:
0,5 dl oliiviöljyä
1 sitruunan raastettu kuori
1/2 sitruunan mehu
1–2 valkosipulinkynttä
ripaus suolaa

Lisäksi:
200 g Saarioinen Kultakalkkuna -leikkelettä (tai Kultabroiler tai Kultakinkku)
4 pientä päärynää 150 g
sinihomejuustoa 100 g
pinjansiemeniä 150 g
juustoraastetta

Pikkujouluissakin voi tarjota pizzaa, miksikäs ei? Jouluinen makuyhdistelmä syntyy päärynästä, sinihomejuustosta ja pinjansiemenistä. Sekä tietysti Saarioisten Kultakalkkuna –leikkeleestä!

Sekoita kuivahiiva +42-asteisen veden joukkoon. Lisää suola ja ala lisätä myös vehnäjauhoja hyvin sekoittaen. Lisää öljy ja loput jauhoista. Vaivaa taikina kimmoisaksi palloksi ja jätä lämpimään paikkaan kohoamaan n. 20 minuutiksi. Jaa kohonnut taikina neljään osaan ja kaulitse taikinapalat leivinpaperin päällä pitkänomaisiksi liuskoiksi. Käytä kaulitsemisessa tarvittaessa apuna jauhoja. Sekoita oliiviöljy, sitruunan raastettu kuori ja sitruunamehu keskenään.

Hienonna valkosipuli ja ripottele sen pinnalle suolaa. Hiero valkosipuli veitsen lappeella leikkuulautaa vasten pehmeäksi ja lisää sitruunaöljyn joukkoon. Voitele pizzapohjat sitruuna-valkosipuliöljyllä. Levitä leikkeleet pizzapohjille. Viipaloi päärynät viipaleiksi ja asettele viipaleet leikkeleiden päälle. Murusta pinnalle sinihomejuusto. Viimeistele pizzat pinjansiemenillä sekä juustoraasteella. Paista 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Leikkaa pizzat paloiksi ja tarjoa heti!


Jaa sivun sisältö: