on ohjenuoramme tuotteita kehitettäessä. Käytämme sekä asiantuntijaraateja, jotka arvioivat tuotteen erilaisia ominaisuuksia, että kuluttajaraateja, jotka kertovat omista mieltymyksistään.
Uuden tuotteen pitää läpäistä monta makutestiä ennen kuin se pääsee markkinoille. Tuotekehityshenkilöstöstä muodostetut makuraadit arvioivat uutta tuotetta kehityksen alkuvaiheessa. Seuraavassa vaiheessa omasta henkilökunnasta muodostettu laajempi raati arvioi tuotetta. Tuotteen lopullinen makuprofiili haetaan kuluttajatesteillä.
Hyvä maku varmistetaan tuotannossa olevia tuotteita jatkuvasti seuraamalla ja testaamalla. Maun testaaminen on osa tuotteen säilyvyystutkimusta. Sillä varmistetaan hyvän maun säilyminen viimeiseen käyttöpäivään asti.
