Juhlava rosolli

1 rs Saarioisten rosollia, 700 g
jääsalaattia
endiiviä

Tee rosollille salaattipeti käyttäen esim. jääsalaattia ja endiiviä. Kumoa rosolli keoksi salaattipetin päälle. Ripottele päälle halutessasi paahdettuja pähkinöitä. Tarjoa lisänä rosollinkastiketta.

Rosollinkastike:

1 prk kermaa
3 rkl sokeria
1 rkl väkiviinaetikkaa
1 rkl etikkapunajuurien lientä
pikkulusikankärjellinen suolaa

Uutta makua rosollinkastikkeeseen saat vaikkapa aurajuustosta tai sinapista.