Keitä pennepastat "viittä vaille" kypsiksi lihaliemikuutiolla maustetussa vedessä. Kaada valutetut pastat voideltuun vuokaan. Kypsennä fileesuikaleet paistinpannulla ja laita pastan päälle. Keitä paloiteltuja parsakaaleja n. 4 minuuttia suolalla maustetussa vedessä ja lisää valutettuna vuokaan. Tiputtele sinne tänne kirsikkatomaatit. Kaada päälle Saarioisten juustoinen kasviskeitto ja ripottele pinnalle juustoraaste. Gratinoi uunissa 225 asteessa n. 20 minuuttia.
