Lokakuun lopun ja marraskuun alun välinen aika on aina ollut juhla-aika. Pyhäinpäivä eli vanhalta nimeltään pyhäinmiestenpäivä on kirkollinen juhlapyhä. Pyhäinpäivä sattuu syksyn pimeimmälle ajalle. Silloin monet vievät läheisten haudalle kynttilän tai kukkasen. Myös kotona voidaan sytyttää kynttilä läheisen muistoksi.
1 rs Jyväbroilerin maustettuja fileepihvejä 1-2 rs Saarioisten Bataattivuokaa 1 rs Saarioisten Waldorfin salaattia Uunijuureksia, esim. porkkanaa, maa-artisokkaa ja palsternakkaa.
Kuori ja lohko uunijuurekset ja kuullota niitä hetken aikaa paistinpannulla öljyssä. Lisää merisuolaa, hunajaa ja pippurirouhetta joukkoon. Kaada juurekset uunipannulle ja paista kypsiksi. Koristele tuoreella persiljalla. Kuumenna bataattivuoka. Kypsennä maustetut fileepihvit pakkauksen ohjeen mukaan. Tarjoa lisäksi raikkaan täyteläistä Waldorfin salaattia.
