Ystävänpäivä

Ystävänpäivämenu kahdelle

Katkarapucocktail

jäävuorisalaattia
rucolaa
1 pussi pakastekatkarapuja
1 avocado, sitruunamehua
1/2 punasipulia
Saarioisten hunaja-sitruunasalaattikastiketta

Sulata ja valuta katkaravut. Viipaloi punasipulija avocado.  Purista päälle hieman sitruunamehua. Annostele pestyt ja revityt salaatit sekä rucola annosmaljoihin. Nostele päälle punasipuli- ja avocadoviipaleet sekä katkaravut. Lisää salaattikastiketta juuri ennen tarjoilua. 

Unkarilainen lihapata

2 pak. Saarioisten unkarilaista lihapataa 300 g

Lämmitä lihapadat mikrossa pakkauksen ohjeen mukaan. Annostele valmiiksi lautasille ja tarjoa wokattujen herneenpalkojen kanssa.

Wokatut herneenpalot

1/2 pss herneenpalkoja
öljyä paistamiseen
merisuolaa
Kuumenna öljy pannulla ja lisää kohmeiset paloitellut herneenpalot. Lisää hieman suolaa ja kypsennä käännellen n. 5 min.

Mureat lakkahilloleivokset

200  g voita
3  dl  vehnäjauhoja
½  dl  kermaa

1 prk vaniljanmakuista valmista rahkatäytettä
Saarioisten lakkahilloa

Murustele voi ja vehnäjauhot ja lisää kerma. Anna taikinan vetäytyä kylmässä puolisen tuntia.  Kauli taikina 2-3 mm:n ohueksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi ja nosta taikina kaulinta apuna käyttäen leivinpaperipäällysteiselle pellille. Ajele taikinapyörällä levy n. 5 x 5 cm:n ruuduille ja sirottele kidesokeria päälle. Paista 200 ° C:ssa vaalean ruskeaksi n. 6-7 min. Leivonnaiset irtoavat toistensa reunoista paiston aikana. Jäähdytä leivonnaiset ja täytä vaniljarahkalla ja lakkahillolla juuri ennen tarjoamista.