Kypsennä broilerpalat uunissa pakkauksen ohjeen mukaan.
Kuumenna kattilassa 4 dl vettä, sekoita joukkoon kuskussuurimot. Nosta kattila pois liedeltä ja anna kuskusin tekeytyä kannen alla 5 minuuttia. Siirrä tarjoiluastiaan, sekoita haarukalla ja anna jäähtyä 10 minuuttia.
Kuori ja ja raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi, hienonna persilja. Lisää porkkanaraaste ja persilja kuskusin joukkoon. Sekoita sitruunamehu, öljy, ruokalusikallinen vettä, murskattu valkosipulinkynsi, sokeri, suola ja mustapippuri kastikkeeksi. Lisää kevyesti sekoittaen kuskusin joukkoon.
