Bataatti-kuppikakut
Kivat kuppikakut saavat mehukkuutta bataatista. Appelsiinin makuinen kuorrute kruunaa kakkuset.
Annoslaskuri
Ainekset
Valmistusohje
Noin 15 kappaletta
Vaahdota kananmunat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vaahtoon vuorotellen sulatetun rasvan ja bataattivuoan kanssa. Jaa taikina muffinssivuokiin. Paista 200 asteessa noin 15 min. Jäähdytä. Sekoita kuorrutuksen ainekset hyvin keskenään. Pursota tai levitä kuorrutusta leivonnaisten pinnalle. Koristele nonparelleilla tai appelsiinilohkoilla.