Perunablinit

Raaka-aineet

Blinitaikina:

1 rasia Perunalaatikko 350 g
1 dl kuohukermaa
1 dl vehnäjauhoja
2 munaa
1 tl suolaa
2 valkuaista
voita paistamiseen

Lisäkkeet:

1 rasia Savulohiherkku 250 g
1 rasia Metsäsienisalaatti 270 g
1 rasia Hieno Punajuurisalaatti 300 g

Lisäksi maun mukaan:

suolakurkkuja, hunajaa & smetanaa
mätiä, sipulisilppua & smetanaa

Jäikö perunalaatikkoa jouluna yli? Ei paniikkia, siitä syntyy vaivattomasti perunablinit vaikka vuodenvaihteen herkutteluun. N. 18 kpl.

Valmistusohje

Sekoita perunalaatikkoon kerma, jauhot, kananmunat ja suola. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää vaahto varovasti taikinaan. Paista taikinasta blinejä.

Tarjoile heti tuoreeltaan Savulohiherkun ja salaattien sekä muiden mieleistesi lisäkkeiden kanssa.

Reseptin tuotteet

Jaa sivun sisältö: