Pukin klementiini-porkkanalaatikko

Valmistusohje

6-8 annosta

Jaa porkkanalaatikko annosvuokiin ja lisää jokaiseen vuokaan pari voinokaretta. (Voit toki paistaa porkkanalaatikon myös isossa vuoassa.) Rouhi pinnalle mustapippuria ja paista 200-asteisessa uunissa n. 30 minuuttia. Halkaise klementiinit ja paahda niitä kuivalla kuumalla pannulla leikkuupinta alaspäin kunnes hedelmäliha saa hyvin väriä. Tarjoa porkkanalaatikko klementiininpuolikkaan kera, josta jokainen ruokailija voi puristaa porkkanalaatikon päälle ihanaa paahtunutta klementiinimehua.