Uunipunajuuret ja metsäsienimousse

Raaka-aineet

1 kg punajuuria, tuore
suolaa ja mustapippuria myllystä
1 rasia Hieno Metsäsienisalaatti 250 g
1 prk smetanaa (120 g)
tuoretta timjamia koristeluun

Neljälle hengelle

Valmistusohje

Kuumenna uuni 175 asteeseen. Laita punajuuret kokonaisina ja kuorineen uunivuokaan tai pelille. Kypsennä uunissa noin tunti. Anna jäähtyä ja kuori. Lohko kuorettomat punajuuret ja mausta miedosti suolalla ja pippurilla. Vaahdota smetana ja lisää sienisalaattiin. Tarjoile punajuurilohkot metsäsienimoussen kanssa. Koristele tuoreella timjamilla. 

Reseptin tuotteet

Jaa sivun sisältö: