Appelsiini-seesamikana

Valmistusohje

Valuta sous vide pakkausten liemi siivilässä tai reikäpakissa sopivan kokoiseen astiaan. Sekoita liemen joukkoon valkosipulimurska, inkivääritahna, sokeri ja soijakastike.

Freesaa broilersuikaleet kuumalla pannulla seesamiöljyssä. Lisää joukkoon maustettu liemi, kuumenna ja anna kiehua hiljalleen muutaman minuutin ajan. Lisää lopuksi appelsiinimehu ja kiehauta. Tarkista vielä maku.

Tarjoile appelsiini-seesamikana riisin ja höyrytettyjen kasvisten kera ja viimeistele seesaminsiemillä.