Broiler-uunipaella
- G
- KM
- L
- M
Gluteeniton , Kananmunaton , Laktoositon , Maitoproteiiniton ,
Annoslaskuri
| Annosmäärä (hlö) | |
| Annoskoko (g) | |
| Reseptin saanto (kg) |
Ainekset
- 8000 g Uunipaahdettu broilerin paistikuutio kypsä pakaste (Suomi) 4 kg
- 1250 g tomaattikuutio, pakaste
- 2500 g paprikakuutio, pakaste
- 1000 g sipulikuutio, pakaste
- 75 g valkosipulimurska
- 3750 g pitkäjyväinen riisi
- 7500 g tomaattimurska
- 315 rkl vähäsuolainen kanaliemi
- 30 g savupaprikajauhe
- 30 g curry
- 90 g suola
- 2500 g pakasteherne
- 50 g lehtipersilja hienonnettuna
Valmistusohje
Mittaa 1/1-65 gn-vuokiin riisi sekä broiler-, tomaatti-, paprika- ja sipulikuutiot.
Sekoita tomaattimurska, kanaliemi, valkosipulimurska ja mausteet keskenään. Lisää liemi vuokiin ja sekoita.
Kypsennä 160°C yhdistelmäpaistolla noin 40 minuuttia. Sekoita pari kertaa paiston aikana. Lisää lopuksi herneet ja sekoita kevyesti.
Viimeistele paella lehtipersiljalla ennen tarjoilua.
Raaka-aineita / gn-vuoka
1,600 kg Uunipaahdettu broilerin paistikuutio
0,250 kg tomaattikuutio
0,500 kg paprikakuutio
0,200 kg sipulikuutio
0,750 kg riisi
2,400 l liemi
0,500 kg herne
