Jauhemaksapihvit ja puolukkachimichurri

Puolukka tuo kaivatun hapokkuuden chimichurriin ja on jauhemaksapihvien ehdoton luottokumppani.

  • G
  • L
  • M

Valmistusohje

Poista chilistä kannat ja siemenet. Hienonna yrtit ja chili kutterissa tai tehosekoittimessa. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään ja tarkista maku.

Lado sulatetut pihvit voideltuihin 1/1 gn-65 vuokiin hieman limittäin. Kuumenna kiertoilmauunissa 170 °C paisto-ohjelmalla noin 20 minuuttia tai kunnes sisälämpötila nousee vähintään 70 asteeseen.

Tarjoile pihvit raikkaan puolukkachimichurrin ja esim. pinaatin kera.

Reseptin tuotteet