Metsästäjän jauhelihapihvit

Metsäsienisalaatti kestää hyvin myös kuumentamista ja toimii tässä reseptissä oivana kuorrutteena pihveille.

  • G
  • L

Gluteeniton ,  Laktoositon , 

Valmistusohje

Sekoita juustoraaste ja hiukan hienonnettua timjamia sienisalaatin joukkoon. Osan raasteesta voi halutessaan jättää ripoteltavaksi pihvien pinnalle. Asettele sulatetut jauhelihapihvit voideltuihin 1/1 gn-65 vuokiin. Lisää jokaiselle pihville sienitäytettä noin 50 g. Kuumenna kiertoilmauunissa paisto-ohjelmalla 160 °C 25-30 minuuttia tai kunnes pihvien sisälämpötila saavuttaa vähintään 70 astetta. Viimeistele esille laitettaessa tuoreella timjamilla.