Paahdettu kukkakaali-perunasalaatti

Valmistusohje

Hiero kukkakaalin pintaan rypsiöljyä ja suolaa. Paahda 230 asteisessa uunissa, kunnes on hyvä väri. Jäähdytä, leikkaa kannat pois ja pilko tarvittaessa pienemmiksi paloiksi.

Leikkaa purjo renkaiksi. Ruodi ja revi lehtikaalit pienemmiksi. Sekoita salaatin ainekset keskenään.