Uunipaahdettua kalkkunaa ja mustaherukkachutney

Herkullisen marjaisa chutney kalkkunan lisukkeeksi syntyy käden käänteessä lisäämällä mausteinen liemi valmiiseen hilloon.

  • G
  • KM
  • L
  • M

Valmistusohje

Mittaa punaviini, sipuli ja mausteet kattilaan. Keitä hiljalleen, kunnes jäljellä on noin puolet alkuperäisestä. Jäähdytä. Sekoita punaviini-mausteseos mustaherukkahillon kanssa. Rakennetta voi tarvittaessa vielä ohentaa esimerkiksi appelsiinimehulla.  

Murea ja maukas joulun ajan kausituote Uunipaahdettu kalkkunanfilee kannattaa sulattaa kylmässä ajan kanssa (2-3 vrk), jotta rakenne olisi parhaimmillaan tarjoiluhetkellä.

Reseptin tuotteet