Ylikypsää häränrintaa ja mustapippurikastiketta

Aavistuksen verran orientalhenkinen mustapippurikastike on oiva pari mureaksi haudutetulle häränrinnalle.

  • G
  • KM
  • L
  • M

Valmistusohje

Mittaa kastikkeen ainekset kattilaan. Keitä miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia. Siivilöi kastike.

Kuumenna häränrintoja 80 °C höyryssä pakkauksissaan 20 minuutin ajan. Ota lihat pakkauksista ja levitä kastike lihan pinnoille. Glaseeraa nopeasti kuumassa uunissa.

Leikkaa häränrinta viipaleiksi ja viimeistele kokonaisilla mustapippureilla ja kevätsipulirenkailla. 

Reseptin tuotteet