Valmiiden aterian osien käyttö nähdään luontevana osana arkea

Arjen ruoanlaitto uusiksi: yhdistele ja helpota

Arki-illan ruoanlaitoista pitää lähdes puolet suomalaista (46 %), ja joka viides tekee ruokaa, koska se on välttämätöntä. Neljännes vastaajista ei tee joka arki-ilta ruokaa. Pääsääntöisesti ruoanlaittoon arki-iltana käytetään aikaa 15-30 min*. Arjessa ruokahetkiltä halutaan yhä useammin kahta asiaa yhtä aikaa: vaivattomuutta ja tunnetta siitä, että ruoka on tehty itse.

Tämä on havainto, joka nousee vahvasti myös Saarioisten syksyllä 2025 tekemästä laadullisesta shopper-tutkimuksesta**, jossa tutkija asioi kuluttajien kanssa heidän kanssaan ruokakaupassa ja pääsi näkemään millaisia valintoja ihmiset tekevät kiireisen arki-illan ruokavalintoja tehdessä. Tutkimuksen pohjalta vahvistui ymmärrys siitä, että usein arjessakin ruokaa halutaan tehdä itse, mutta fiksusti oikaisten.

Tutkimuksen mukaan kiireisissäkin ateriahetkissä itse tehty ruoka on vahva ihanne. Samalla arki vaatii joustoja, sillä aikaa ja energiaa ei aina ole loputtomasti. Siksi ruoanlaittoa nopeutetaan ja helpotetaan valmiilla tai puolivalmiilla ratkaisuilla. Kaupassa tämä näkyy siinä, että kuluttajat etsivät aktiivisesti ratkaisuja, jotka säästävät aikaa, vähentävät suunnittelua, mutta jättävät tilaa omalle tekemiselle ja kädenjäljelle. Juuri tämä yhdistelmä koetaan arvokkaaksi erityisesti arjen kiireessä.

**Saarioinen Shopper-tutkimus (8/2025, Inspirans/Taloustutkimus)

*Saarioinen Syömisen muutos -tutkimus (2/2025, n=2010)

Lautasella muusia, kasvispihvejä ja tomaatteja.

Kun arki kutsuu, yhdistele fiksusti

Tutkimus osoittaa myös, että kuluttajien käyttäytyminen on joustavaa ja tilannesidonnaista. Joskus valmisateria on täysin oikea ratkaisu esimerkiksi kiireiseen lounaaseen itselle tai matkalla harrastuksiin ruokaisaksi välipalaksi. Sen sijaan arki-iltojen omiin ja yhteisiin ruokahetkiin haetaan useammin ratkaisuja, joissa voi itse vaikuttaa aterian kokonaisuuteen. Saarioisten valmiit aterian osat vastaavat tähän tarpeeseen. Ne tekevät ruoanlaitosta sujuvampaa, mutta eivät vie pois tunnetta siitä, että ateria on kuin itse tehty.

Saarioisten shopper-tutkimuksessa valmiiden aterian osien käyttö nähtiin luontevana osana arkea. Yhdistämällä valmista syntyy maistuva arkiateria, joka vastaa juuri siihen tarpeeseen, jonka kuluttajat tutkimuksessa toistuvasti sanoittivat: helppoa, mutta silti omaa.

Saarioisten valikoimasta löytyy jo lukuisia tuotteita, joita yhdistelemällä helppo ateria rakentuu. Nyt uusimpina tulokkaina valikoimassa on kaksi erilaista perunamuusia, joita voi yhdistellä esimerkiksi valikoimasta löytyviin erilaisiin pyöryköihin ja pihveihin. Näihin saa sopivasti lisättyä kasviksia ja raikkautta Saarioisten raaste- ja lisukesalaateilla.