Saarioinen on valmistanut suomalaista arkiruokaa jo lähes 70 vuoden ajan. Laatu ja tuoteturvallisuus ovat olleet alusta asti osa identiteettiämme. Niiden vahvistamiseksi päätimme siirtyä FSSC 22000 -järjestelmästä kohti BRCGS Food -sertifiointia. Kyse ei ole pelkästä standardin päivityksestä, vaan kokonaisvaltaisesta tavasta vahvistaa sitä, miten laatu ja tuoteturvallisuus näkyvät jokapäiväisessä tekemisessä.
BRCGS on tunnettu yksityiskohtaisuudestaan ja käytännönläheisyydestään. Standardi ohjaa organisaatiota selkeään, johdonmukaiseen ja riskiperusteiseen toimintamalliin. Kävimme opintopiireissä uuden standardin läpi perusteellisesti ja arvioimme toimintaamme kohta kohdalta tunnistaen sekä vahvuudet että kehitystarpeet. Samalla muodostui yhteinen näkemys siitä, mitä laatu Saarioisilla tarkoittaa: kerralla oikein tekemistä, selkeyttä ja jatkuvaa parantamista.
Muutos toteutettiin tiiviissä yhteistyössä eri toimintojen kesken ja henkilöstö oli aktiivisesti mukana muutoksen kaikissa vaiheissa. Osaamisen kehittäminen on ollut keskeisessä roolissa, sillä BRCGS korostaa työntekijöiden pätevyyttä ja ymmärrystä vaatimusten taustasta. Arjessa tämä näkyy esimerkiksi selkeytyneinä ohjeina, yhtenäisinä tarkastuskierroksina ja aiempaa tiiviimpänä yhteistyönä toimittajien kanssa.
Sertifiointipolku etenee tehtaissamme vaiheittain. Tärkeintä on kuitenkin se, että muutos näkyy jo nyt konkreettisesti osana jokapäiväistä toimintaa. BRCGS ei ole meille vain sertifikaatti seinällä, vaan käytännön työkalu vahvemman laatukulttuurin rakentamiseen. Tämä matka jatkuu — ja suunta on selvästi oikea.
Perjantaina 6.3. järjestettiin Turvallinen ruoka Kiwa Live -virtuaalitapahtuma. Tapahtumassa kuultiin asiantuntijoiden näkemyksiä takaisinvedoista, standardimuutoksista ja pakkauksista. Asiantuntijavieraina Mika Varjonen Ruokavirastosta, Riikka Eerola Saarioisilta ja Kiwan omat asiantuntijat pääarvioijat Outi Prykäri ja Kielo Härmälä sekä tuotepäällikkö Leena Järvenpää.
Tapahtuman juonsi Kiwan myyntipäällikkö Timo Halttula.
