Saarioinen Oy

Joulun ylijäämäruoasta uusia ideoita

Joulunakin voi välttää hävikkiä ja tehdä ylijäämäruoasta jotain aivan uutta.

Joulun juhlapöydästä saattaa jäädä ruokaa yli, mutta sitä ei kannata heittää pois, vaan hyödyntää uudessa muodossa. Tuttu lanttulaatikko maistuu herkulliselta vaikkapa rieskoina voinokareen kanssa. Moni ruoka käy mainiosti vaikkapa uuden vuoden pöytään. Katso tästä ylijäämäruokien hyödyntämiseen vinkit.

Hillot ja marmeladit:

Omenaleipä

Viikunajuustokakku

Viikunalimppu

Laatikot:

Bataattiboston

Bataatti-spelttiletut

Lantturieskat

Lanttukukkoset

Punakaalifritterit ja inkiväärifraiche

Salaatit:

Kinkku-punajuuriruisnapit

Metsäsieni-kylmäsavulohikakku

Punajuuri-vuohenjuustocrostinit