Ahvenanmaan letut

Valmistusohje

4-6 annosta

  1. Sekoita riisipuuro tasaiseksi ja laita kulhoon.
  2. Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Laita keltuaiset ja maito puuron kanssa samaan kulhoon. Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja mausteet keskenään. Kääntele ne riisipuuroseokseen. Lisää halutessasi sitruskuoriraaste. Kääntele valkuaisvaahto varovasti muiden aineiden joukkoon. 
  3. Paista taikinasta lettupannulla tai isolla pannulla voissa lettuja. Tarjoa vaahterasiirapin, marjojen tai hedelmien kanssa. Viimeistele halutessasi kermavaahdolla.

Reseptin on Saarioisille ideoinut Anni Hautala.

Reseptin tuotteet