Saarioinen Oy

Bataattipyörykät kookoskastikkeessa

Kokeile bataattipyöryköiden kanssa tätä helppoa kookoskastiketta. Kastikkeessa maistuu vihreä curry ja sokeriherneet. 4:lle.

Ainekset

  • 1 rkl öljyä
  • 1 pkt Bataattipyörykät 200 g
  • 1 tlk kookosmaitoa
  • 1 tl vihreää currytahnaa esim. Santa Maria
  • 1 tl juoksevaa hunajaa
  • 0,5 tl suolaa
  • 0,5 tl kurkumaa
  • 150 g sokeriherneitä, pakaste
  • 1 dl cashewpähkinöitä

Valmistusohje

Paista pyörykät pannulla öljyssä. Sekoita kookosmaitoon mausteet ja kaada kastike kypsiksi paistuneiden bataattipyöryköiden joukkoon. Anna kiehahtaa. Lisää sokeriherneet ja pinnalle cashewpähkinöitä paahdettuna tai sellaisenaan. Tarjoile riisin kanssa.

Reseptin tuotteet