Saarioinen Oy

Joulun ylijäämäruoasta uusia ideoita

Joulunakin voi välttää hävikkiä ja tehdä ylijäämäruoasta jotain aivan uutta.

Joulun juhlapöydästä saattaa jäädä ruokaa yli, mutta sitä ei kannata heittää pois, vaan hyödyntää uudessa muodossa. Tuttu lanttulaatikko maistuu herkulliselta vaikkapa rieskoina voinokareen kanssa. Moni ruoka käy mainiosti vaikkapa uuden vuoden pöytään. Katso tästä ylijäämäruokien hyödyntämiseen vinkit.

Hillot ja marmeladit:

Luumuiset herkkupalat

Luumuiset muffinit

Omenaleipä

Laatikot:

Bataattiboston

Bataatti-spelttiletut

Helppo bataatticurry

Lantturieskat

Lantturisotto

Lanttukukkoset

Perunarieskat

Porkkanalaatikkoburgerit

Porkkanapannukakut

Punakaalifritterit ja inkiväärifraiche

Salaatit:

Kinkku-punajuuriruisnapit

Metsäsieni-kylmäsavulohikakku

Punajuuri-fetajuustocrostinit

Tummat sienicrostinit