Bataattihummus ja rapeat tortillat

Valmistusohje

Kaada kikherneet siivilään ja huuhtele kylmällä vedellä. Soseuta sauvasekoittimella kaikki muut ainekset lukuun ottamatta bataattivuokaa ja lisää se lopuksi soseutetun kikhernetahnan joukkoon. Sekoita tasaiseksi. Anna makujen tekeytyä hetki kylmässä.

Leikkaa tortillaletut saksilla pieniksi kolmioiksi. Levitä kahdelle pellille leivinpaperin päälle ja pirskottele öljyä pinnalle. Paahda 250-asteisessa uunissa 5-8 minuuttia kunnes tortillasipsit ovat rapeita ja kauniin ruskeita.