Bataattirieskat

Kuka voi vastustaa uunituoreita rieskoja? Perinteisemmät perunarieskat saavat tästä ohjeesta vahvan kilpailijan. Kokeile siis syksyisiä bataattirieskoja.

Valmistusohje

N. 15 kpl.

Lisää kylmän kurpitsavuoan joukkoon suola ja kananmuna. Lisää joukkoon kaurahiutaleet ja jauhot. Jaa taikinasta pellille leivinpaperin päälle n. 15 pientä taikinakasaa. Muotoile jauhotetuin sormin ohuita leipäsiä. Pistele rieskat haarukalla ja paista 250-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia kunnes rieskojen pinta on hieman ruskistunut. Tarjoile lämpimänä.