Helppo yhden vuoan pyörykkäpaistos

Tämän helpon pyörykkäpaistoksen voit tehdä myös kasvisversiona.

Pyörittele pesto pyöryköiden sekaan ja kaada pyörykät uunivuokaan. Asettele pyöryköiden väleihin jääviin tiloihin tomaattilohkoja sekä suurehkoja mozzarellan paloja niin, että vuoka täyttyy tiiviisti. Kypsennä uunissa 180 °C 15-20 minuuttia. Viimeistele vuoka juuri ennen esille laittoa marinoidulla punasipulilla ja tuoreilla basilikan lehdillä. Tarjoa esimerkiksi pastan kanssa.