Kinkkupiirakka

Raaka-aineet

Valmistusohje

Sekoita pehmeä voi ja vehnäjauhot sekaisin. Lisää kylmä vesi ja muovaa taikinaksi. Anna taikinan levätä kylmässä ½ tuntia.

Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Täytä piiras suikaloidulla kinkulla, fetajuustokuutioilla ja paloitelluilla artisokansydämillä. Keitä parsakaalinkukintoja n. 3 min. ja lisää hyvin valutettuna piiraan päälle. Ripottele mukaan oliivit, Kirsikkatomaatit ja raastettu valkosipulinkynsi sekä juustoraaste. Sekoita loput ainekset keskenään ja lisää piiraan päälle. Paista 200°C uunin alaosassa n. 35 min.

Koristele tarjolle vietäessä basilikanlehdillä tai yrttiöljyllä.