Lanttukroketit

Valmistusohje

4-6 annosta

1. Sekoita laatikkoon kevyesti vatkatut munat, juustoraaste, panko, yrtit ja pippuri. Muotoile massasta palloja.

2. Leivitä pallot. Pyöritä pallot pankojauhoissa. Huom. pallojen rakenne on löysähkö, joten niistä tulee epäsäännöllisen mallisia.

3. Kuumenna öljy kattilassa 170−180 asteeseen. (Öljy on sopivan kuumaa, kun paahtoleipäpala ruskistuu kauniisti minuutissa.) Paista kerrallaan 4−5 palloa 1−2 minuuttia välillä käännellen, kunnes ne ovat kauniin ruskeita ja pinnalta rapeita. Nosta reikäkauhalla talouspaperin päällä. Tarjoa majoneesin kanssa.

Jouluisen reseptin Saarioisille ideoi Anni Hautala.

Reseptin tuotteet