Punajuuri-papupaistos
Ainekset
- 6 kpl punajuuria
- 1 prk säilykepapuja
- sinihomejuustoa
- 1 prk ranskankermaa
- Kasvispyörykät 300 g
Valmistusohje
Keitä punajuuret kypsiksi. Jäähdytä, kuori ja lohko punajuuret uuninkestävään vuokaan. Lisää joukkoon ruskeita säilykepapuja ja sekoita. Sekoita 2/3 sinihomejuustosta murennettuna ranskankermapurkillisen joukkoon ja kaada vuoan päälle. Gratinoi 200° C uunissa n. ½ tuntia.
Punajuuri-papupaistos maistuu Saarioisten kasvispyöryköiden kera.
