Rikkaat ritarit ja hillobuffa
Ainekset
- 2.5 dl maitoa
- 1 kpl kananmuna
- 2 tl vaniljasokeria
- 1 tl kanelia
- 1 kpl valmis pullapitko
- voita paistamiseen
Viimeistelyyn:
- 2 dl vispikermaa
- 1,5-2 rkl sokeria
- Lettuhillo vähemmän sokeria 320 g
- Vadelmahillo vähemmän sokeria 320 g
- Puolukkahillo vähemmän sokeria 320 g
Valmistusohje
- Sekoita kulhossa maito, kananmuna, vaniljasokeri ja kaneli sekaisin keskenään.
- Siivuta pullapitko n. 1-1.5 cm paksuisiksi siivuiksi.
- Sulata nokare voita pannussa. Kasta 3-4 pullasiivua maito-kananmunaseoksessa ja nosta pannulle paistumaan. Paista pullat molemmin puolin kullanruskeiksi ja rapeiksi. Toista niin kauan kuin pullasiivuja riittää!
- Valmista kermavaahto. Vatkaa vispikermaa ja sokeria kulhossa, kunnes vaahto on jämäkkää.
- Asettele valmiit pullat vadille ja viimeistele kermavaahdolla sekä hilloilla. Nauti heti!
Reseptin on ideoinut Anni Hautala.
