Shepherd’s pie eli bataattivuoalla kuorrutettu jauhelihakastike

Valmistusohje

4-5 annosta

1. Kuori ja hienonna sipulit. Kuori ja kuutioi porkkanat pieniksi paloiksi. Kuullota kasviksia öljyssä pannulla, kunnes sipulit ovat pehmeitä.

2. Lisää jauheliha ja paista kypsäksi. Lisää tomaatit, etikka ja mausteet. Hauduta kastiketta keskilämmöllä kannen alla n. 20 minuuttia. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa tai pippuria. Laita kastike laakeaan, uuninkestävään vuokaan.

3. Lusikoi päälle bataattilaatikko. Tasoita pinta.

4. Paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes pinta on kauniin värinen.

Reseptin Saarioisille ideoi Anni Hautala.

Reseptin tuotteet