Tummat sienicrostinit
Ainekset
- 10 kpl pientä viipaletta tummaa saaristolaisleipää
- 2 rkl voita
- 2 kpl valkosipulin kynttä
- 2 rkl persiljaa hienonnettuna
- 1 ras Metsäsienisalaatti 270 g
- mustapippuria myllystä viimeistelyyn
Valmistusohje
n. 10 kpl
Rapeat sienileivät eli crostinit sopivat mainiosti alkupalaksi. Leivät paistetaan rapeaksi valkosipulivoissa.
Sulata voi pannulla, lisää hienonnetut valksoipulinkynnet sekä persilja. Paista leipäviipaleet pannulla maustevoissa molemmin puolin rapeiksi. Lusikoi lämpimien leipien pinnalle sienisalaattia ja viimeistele mustapippurilla.
