Elintarviketeollisuuden ilmastovaikutuksista vain pieni osa syntyy tuotteiden valmistuksessa. Ylivoimaisesti suurimmat hiilipäästöt ovat peräisin arvoketjusta, lähinnä raaka-aineiden ja pakkaustarvikkeiden valmistuksesta. Pienempi osa syntyy kuljetuksista tehtaille ja valmistuotteiden jakelusta asiakkaille.
Selvitimme 2023 raaka-aineista ja pakkaustarvikkeista aiheutuvat hiilipäästöt. Raaka-aineiden osuus on noin 140 000 tonnia ja pakkaustarvikkeiden osuus noin 7 500 tonnia.
Parhaillaan käynnissä on loppujen arvoketjumme epäsuorien päästöjen (Greenhouse Gas Protocol scope 3) selvitys, jonka on tarkoitus valmistua alkuvuodesta 2024.
Kuljetukset
Olemme selvittäneet Saarioisten järjestämien kuljetusten hiilijalanjäljen: vuonna 2022 se oli 2676 tn CO2.
Yhdessä käyttämiemme kuljetusliikkeiden kanssa olemme tunnistaneet tehokkaaksi toimintatavaksi päästöjen vähentämiseksi kalustomuutokset: kun autoja uusitaan, uusien autojen käyttövoimana on dieselöljyn asemesta biokaasu.
Biokaasun käyttö vähentää vertailukelpoisia päästöjä noin 90 % dieselöljyyn verrattuna.
Suunnitteilla olevilla kaluston uusimisilla tavoittelemme yli 800 tonnin (yli 30 % vs 2022) päästövähennyksiä vuoteen 2025 mennessä.
