Helppo vihersalaatti

Valmistusohje

Kiehauta vesi kattilassa ja lisää hyppysellinen suolaa. Poista parsojen kova juuri ja paloittele parsat. Lisää parsat kiehuvaan veteen ja keitä n. 4 minuuttia, kunnes napakan kypsiä. Huuhdo lopuksi kylmällä vedellä. Huuhdo loputkin kasvikset ja viipaloi salaattipedille. Viimeistele annos syötävillä kukkasilla.

Tarjoa esimerkiksi Fetaperunoiden ja sitruunalohen kanssa tai paista rapeat valkosipulipatongit salaatin kyytipojaksi. 

Reseptit Saarioisille on ideoinut Anni Ihamäki.