Etusivu
Reseptihaku
Kinkkupiirakka

Kinkkupiirakka

Name: Kinkkupiirakka
Ingredients: 100 g voita; 2,5 dl vehnäjauhoja; 3 rkl kylmää vettä; 1 pak. Kultakinkku 200 g; 1 rs fetajuustoa; artisokansydäntä; terttu parsakaalinkukintoja; 10 kpl vihreitä oliiveja; 10 kpl kirsikkatomaatteja; 1 valkosipulinkynsi; 100 g juustoraastetta; 2 dl kermaa; 1 dl maitoa; 3 kpl kanamunia; mustapippurirouhetta; basilikanlehtiä valmiin piiraan päälle

Maista ja ihastu!

Ainekset

Ohje

100 g	voita
2,5 dl	vehnäjauhoja
3 rkl	kylmää vettä

Täyte

1 pak.	Kultakinkku 200 g
1 rs	fetajuustoa
	artisokansydäntä
	terttu parsakaalinkukintoja
10 kpl	vihreitä oliiveja
10 kpl	kirsikkatomaatteja
1	valkosipulinkynsi
100 g	juustoraastetta
2 dl	kermaa
1 dl	maitoa
3 kpl	kanamunia
	mustapippurirouhetta
	basilikanlehtiä valmiin piiraan päälle

Kokkaustila päällä (pidä näyttö päällä)

Sekoita pehmeä voi ja vehnäjauhot sekaisin. Lisää kylmä vesi ja muovaa taikinaksi. Anna taikinan levätä kylmässä ½ tuntia.
Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Täytä piiras suikaloidulla kinkulla, fetajuustokuutioilla ja paloitelluilla artisokansydämillä. Keitä parsakaalinkukintoja n. 3 min. ja lisää hyvin valutettuna piiraan päälle. Ripottele mukaan oliivit, Kirsikkatomaatit ja raastettu valkosipulinkynsi sekä juustoraaste. Sekoita loput ainekset keskenään ja lisää piiraan päälle. Paista 200°C uunin alaosassa n. 35 min.
Koristele tarjolle vietäessä basilikanlehdillä tai yrttiöljyllä.

Huom! Voit merkitä työvaiheen tehdyksi klikkaamalla vaihenumeroa.