Etusivu
Reseptihaku
Vispis-Brita

Vispis-Brita

Name: Vispis-Brita
Ingredients: 0,125 kg laktoositonta voita; 0,100 kg sokeria; 2 kpl keltuaista; 0,150 l vehnäjauhoja; 0,010 l leivinjauhetta; 0,100 l laktoositonta maitoa; 2 kpl valkuaista; 0,150 l sokeria; 0,005 l vaniljasokeria; 0,100 l kuorellisia mantelilastuja; 2 kpl Britella-kakkupohjaa; 2 kpl Vispis Vadelma 130 g; 0,150 kg valkosuklaata; 0,400 kg laktoositon Vispikerma; 2 kpl liivatelehtiä; 0,040 kg Dronningholm Kuningatarhillo 440 g; pakastemustikoita, -vadelmia tai punaherukoita; kukkia; tomusokeria

Kakku 10 hengelle.

Maista ja ihastu!

Ainekset

Ohje

0,125 kg	laktoositonta voita
0,100 kg	sokeria
2 kpl	keltuaista
0,150 l	vehnäjauhoja
0,010 l	leivinjauhetta
0,100 l	laktoositonta maitoa

Marenki

2 kpl	valkuaista
0,150 l	sokeria
0,005 l	vaniljasokeria
0,100 l	kuorellisia mantelilastuja

Kakun kokoaminen

2 kpl	Britella-kakkupohjaa
2 kpl	Vispis Vadelma 130 g
0,150 kg	valkosuklaata
0,400 kg	laktoositon Vispikerma
2 kpl	liivatelehtiä
0,040 kg	Dronningholm Kuningatarhillo 440 g
	pakastemustikoita, -vadelmia tai punaherukoita
	kukkia
	tomusokeria

Kokkaustila päällä (pidä näyttö päällä)

Kakkupohja ja marenki

Vatkaa kerma vaahdoksi, jaa vaahto kahteen osaan. Sulata valkosuklaa ja kääntele toisen kermavaahdon joukkoon. Lisää liotettu ja tilkkaan vettä sulatettu liivate Vispiksen joukkoon. Yhdistä Vispis-liivateseos valkosuklaa-kermavaahdon joukkoon huolellisesti käännellen.
Laita mansikkahillo pursotinpussiin ja pursota pohjan päälle. Levitä Vispis-valkosuklaamousse päälle tasaisesti. Laita päälle toinen pohja, ja painele kevyesti kiinni mousseen. Pursota loppu hillo kakkupohjan päälle tasaisesti.
Pursota toinen puoli jaetusta kermavaahdosta kauniisti kakun päälle ja koristele halutessasi sulatetulla valkosuklaalla ja mustikoilla ja vadelmilla (tai punaherukoilla, mikäli haluat kirpeyttä ja raikkautta).
Lisää lopuksi kukat ja viimeistele tomusokerilla.

Huom! Voit merkitä työvaiheen tehdyksi klikkaamalla vaihenumeroa.