Bataattiboston
Perinteinen boston on makea kakku, mutta sämpylätaikinalla siitä syntyy suolainen leipä. Täytteeksi sopii makeahko bataatti. Nauti lämpöisen tuoreena.
Maista ja ihastu!
Ainekset
Ohje
| 17.5 rkl | maitoa |
| 25 g | hiivaa |
| 1 tl | suolaa |
| 1 rkl | vaaleaa siirappia tai hunajaa |
| 28 rkl | sämpyläjauhoja |
| 21 rkl | vehnäjauhoja |
| 50 g | voita |
| 1 vuoka | Bataattivuoka 350 g |
| 150 g | juustoraastetta |
| 1 | kananmuna voiteluun |
| 1 rkl | seesaminsiemeniä |
Kokkaustila päällä (pidä näyttö päällä)
- 1 Leipä
- Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää suola, siirappi ja jauhot. Vaivaa taikinaa hieman ja lisää pehmeä voi. Vaivaa taikina hyvin, anna kohota huoneenlämmössä vajaan tunnin.
- Kauli taikina noin uunipellin kokoiseksi levyksi. Levitä bataattivuoka levyn pinnalle ja ripota päälle juustoraaste. Kääri levy napakalle rullalle ja leikkaa se 6-8 osaan.
- Voitele halkaisijaltaan n. 22 cm:n irtopohjavuoka ja laita palat vuokaan leikkauspinta ylöspäin. Anna kohota peitettynä vielä noin puoli tuntia.
- Voitele pinta kananmunalla ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Paista 175-asteisessa uunissa noin tunnin.
Huom! Voit merkitä työvaiheen tehdyksi klikkaamalla vaihenumeroa.
Reseptin tuotteet
Bataattivuoka 350 g
- Gluteeniton
- Kuitupitoinen
- Laktoositon
- Sopii lakto-ovo ruokavalioon
- Avainlippu -merkki
Artikkelit
Olemme
täällä
sinua
varten
täällä
sinua
varten
Kysyttävää tuotteista tai resepteistä
Asiakaspalvelumme auttaa! Älä epäröi ottaa yhteyttä,
olemme täällä sinua varten.
