Cottage Pie bataatista

Klassinen englantilainen arkiruoka saa perunasoseen tilalle makean ja kauniin värisen bataatin. Mehevän bataattikannen alta löytyy jauhelihatäyte.

Maista ja ihastu!

1 rkl	voita
2	porkkanaa
2	lehtisellerin vartta
1	sipuli
1	valkosipulinkynsi
400 g	Naudan jauhelihaa
1 prk	tomaattimurskaa
1	lihaliemikuutio
14 rkl	vettä
	suolaa
0.5 tl	timjamia
	mustapippuria myllystä
1 vuoka	Bataattivuoka 350 g
100 g	juustoraastetta esim. cheddar

Kokkaustila päällä (pidä näyttö päällä)

Freesaa hienonnetut kasvikset voissa pannulla. Lisää jauheliha ja paahda kunnes liha on kypsää ja ruskeaa. Lisää pannulle tomaattimurska, liemikuutio, vesi ja mausteet. Anna hautua noin puoli tuntia. Kaada jauhelihakastike voideltuun uunivuokaan.
Sekoita juustoraaste bataattivuoan joukkoon ja levitä uunivuokaan jauhelihakastikkeen pinnalle.
Paista 175-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.

Huom! Voit merkitä työvaiheen tehdyksi klikkaamalla vaihenumeroa.