Luumulimppu

Joululeipä kruunaa juhlapöydän. Itsetehty leipä sopii mainiosti lahjaksi ystäville. 2-4 limppua.

Maista ja
ihastu!

35 rkl	piimää
50 g	hiivaa
1 prk	Dronningholm Tähtitorttu Luumumarmeladi 270 g
0.5 rkl	fenkolia
0.5 rkl	kuminaa
1 tl	suolaa
35 rkl	ruisjauhoja
56 rkl	vehnäjauhoja
3 rkl	öljyä

3 rkl	vettä
3 rkl	muscovado siirappia

Kokkaustila päällä (pidä näyttö päällä)

Lämmitä piimä kädenlämpöiseksi. Muranna hiiva piimän joukkoon ja sekoita. Lisää luumumarmeladi ja mausteet.
Lisää vähitellen sekoittaen jauhot ja vaivaa hyvin. Lisää lopuksi öljy. Anna kohota liinan alla kaksinkertaiseksi.
Leivo taikinasta 2-4 limppua riippuen siitä kuinka isoja leipiä haluat. Anna kohota pellillä leivinpaperin päällä ja liinan alla vielä noin 30 min.
Pistele kohonneet limput haarukalla ja paista 175-asteisessa uunissa noin 45 min. Peitä tarvittaessa paiston aikana jos tummuvat liikaa.
Voitele valmiit limput vesi-siirappiseoksella, näin saat kauniin kiiltävän pinnan.

Huom! Voit merkitä työvaiheen tehdyksi klikkaamalla vaihenumeroa.