Muhkea pataleipä
Kukapa voisi vastustaa vastapaistettua leipää? Tämä helppotekoinen leipä hurmaa heti uunista tultuaan eikä ole kuivaa seuraavanakaan päivänä. Bataatti antaa leivälle mehukkuutta, kivaa makeutta ja kauniin värin.
Maista ja ihastu!
Ainekset
Ohje
| 1 vuoka | Bataattivuoka 350 g |
| 17.5 rkl | kuumaa vettä |
| 25 g | hiivaa |
| 1.5 tl | suolaa |
| 7 rkl | siemeniä (esim. pellava, seesam, auringonkukka, unikko / sekoitus) |
| 21 rkl | spelttihiutaleita |
| 49 rkl | vehnäjauhoja |
| 3 rkl | oliiviöljyä |
Kokkaustila päällä (pidä näyttö päällä)
- Sekoita bataattivuoka ja kiehautettu kuuma vesi kulhossa. Murustele hiiva joukkoon ja sekoita hyvin. Lisää suola, spelttihiutaleet ja siemenet. Lisää vehnäjauhot vähitellen taikinaa vaivaten. Öljyn voit lisätä loppuvaiheessa taikinaan. Anna kohota lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi. Painele taikinasta ilmat pois ja leivo haluamasi mallinen leipä. Nosta leivinpaperilla vuorattuun kannelliseen uunipataan. Anna leivän vielä kohota ja laita uuni lämpiämään 225 asteeseen. Paista kannen alla n. 40 minuuttia ja ilman kantta vielä 10 minuuttia.
Huom! Voit merkitä työvaiheen tehdyksi klikkaamalla vaihenumeroa.
Reseptin tuotteet
Bataattivuoka 350 g
- Gluteeniton
- Kuitupitoinen
- Laktoositon
- Sopii lakto-ovo ruokavalioon
- Avainlippu -merkki
Artikkelit
Olemme
täällä
sinua
varten
täällä
sinua
varten
Kysyttävää tuotteista tai resepteistä
Asiakaspalvelumme auttaa! Älä epäröi ottaa yhteyttä,
olemme täällä sinua varten.
